Oreo Cheesecake - No Bake

Dipost sebelum ini sebelumnya lagi, aku ngepost tentang ngidam aku. Pengen buat cheesecake in jar ceritanya. Sebenernya cheesecake nya bisa juga ditaro diloyang, tapi loyang yang cocok adalah loyang bongkar pasang, dan aku ga punya :( Jadilah buatnya in jar alias dibotol :D Aku juga belum punya mixer, dan oven sendiri *hehehe*

Ngumpulin botol bekas selai punya si mama, sama tutupnya juga, bawa ke tambun lengkap dengan bahan-bahan yang udah dibeli untuk buat cheesecake :)
Kali ini aku mau berbagi resepnya, ada modifikasi dikit dari resep yang saya dapet di internet, karena resep tersebut menurutku terlalu manis (amat teramat manis soalnya) :(

Oreo Cheesecake

Penampakan agak belepotan gitu, maklum buatnya udah malem, hehehe

Oreo Cheesecake - No Bake

Bahan:
- 2,5 bungkus Oreo (beli pas lagi promo, 1 kotak isi 2 bungkus)
- 65 gr mentega (dilelehkan) (aku pakai merek anchor, beli di hero, harganya lupa)
- 2 sdm susu cair full cream (aku pakai ultramilk yang biru)
- 1 sdm gelatine powder (dilarutkan bersama 3 sdm air panas) (beli dipasar, harganya 3rb)
- 250 gr cream cheese (aku pakai merek yummy, beli di hero, harganya sekitar 35rb)
- 50 gr gula halus
- 200 gr whipped cream (aku beli yang bubuk, diaduk sendiri, beli di hero, harganya sekitar 23rb, merek lupa)

Caranya:

1. Pisahkan biskuit dengan krim 1,5 bungkus oreo. Biskutinya dihancurkan jadi remah-remah, krim putihnya tidak terpakai
2. Masukkan remah biskuit oreo, mentega yang sudah dicairkan, dan susu cair full cream. Aduk dengan spatula sampai tercampur
3. Setelah tercampur, tuang dasar adonan ke botol/wadah/loyang bongkar pasang. Ratakan, tekan-tekan sampai padat hingga menutupi seluruh dasar botol. *kalau botolnya kecil-kecil dan banyak, tekan-tekan sampai padat bisa pakai sendok, intinya harus ampe padat. Masukkan kulkas.
4. Kocok cream cheese dengan gula halus sampai terasa lembut, masukkan gelatine yang sudah dilarutkan dengan air panas. Aduk rata. Masukkan kulkas.
5. Kocok whippedcream sampai mengembang, dan agak kaku. Campurkan kocokkan whippedcream ke dalam adonan cream cheese. Aduk perlahan.
6. Ambil setengah adonan whippedcream dan creamcheese, campurkan dengan potongan oreo (sisa 1/2 bungkus tadi, dihancurkan kasar bersama krim putihnya). Aduk perlahan sampai merata.
7. Tuang adonan yang bercampur dengan potongan oreo, lalu tuang adonan yang berwarna putih saja (yang tidak dicampurkan dengan potongan oreo). Ratakan bagian atasnya.
8. Terakhir, bagian atas, bisa dihias dengan oreo utuh.
9. Masukkan ke kulkas, dan dinginkan semalaman.

Semua kocokan dan adukan, menggunakan spatula. Bahannya ga gitu mihil dibandingkan beli jadi ya *hehehe*

Selamat mencoba :)